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香辣肉丝的做法（东北香辣肉丝的做法视频窍门）

如何制作美味的东北香辣肉丝？

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好以下材料：

• 猪肉：500克
• 胡萝卜：1个
• 青椒：1个
• 红椒：1个
• 生姜：适量
• 葱：适量
• 大蒜：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 郫县豆瓣酱：适量
• 辣椒面：适量
• 花椒粉：适量

步骤二：切肉

将猪肉先洗净，再切成丝状，放入碗中。加入少许盐、鸡精、料酒和生抽腌制20分钟。切好胡萝卜、青椒、红椒，生姜去皮切成丝，葱和大蒜切碎备用。

步骤三：炒肉丝

在锅中加入少许食用油，将洋葱、姜丝、大蒜炒香。放入肉丝翻炒至变色，再加入青椒、红椒和胡萝卜一同翻炒。最后，加入适量的郫县豆瓣酱、辣椒面、花椒粉、盐和鸡精，再大火翻炒30秒即可出锅。 这就是制作东北香辣肉丝的简单做法。不同的家庭会有不同的口味，可以根据自己的口味进行调整。香辣肉丝色香味俱全，口感鲜美，适合大众消费，是家庭常见的一道菜。

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