旮旯汤怎么做简单（制作美味旮旯汤，简单易学）

旮旯汤怎么做简单（制作美味旮旯汤，简单易学）很多人对这个问题比较感兴趣，这里，极限生活记小编彁世界主宰就给大家详细解答一下。

旮旯汤怎么做简单（制作美味旮旯汤，简单易学）

制作美味旮旯汤，简单易学

旮旯汤是一款道地的湖南家常汤，它酸辣鲜香、味道独特，一般由肉片、木耳、粉丝以及酸笋等材料烹制而成。在冬季享用这样一碗热气腾腾的旮旯汤实在是太惬意了。今天，我们来一起学习如何制作一道美味的旮旯汤。

准备必要的材料和调料

烹制旮旯汤需要的材料非常简单，你只需要准备：

• 猪肉200克，切成薄片
• 木耳50克，泡软剪成小段
• 粉丝50克
• 酸笋50克，切成小片
• 盐、鸡精、白胡椒粉、生姜、蒜头、醋、辣椒油、香油、葱花、酱油适量
• 清水800ml

除了这些，你还需要一个大锅、炒勺、碗和筷子。

烹制的步骤

一旦材料和调料都准备好了，接下来我们就可以动手制作旮旯汤了。

第一步：准备肉片和调料

先将猪肉切成薄片，加入酱油、盐、白胡椒粉和少量料酒腌制几分钟备用。同时，还要把生姜和蒜头切成末备用。

第二步：煮粉丝

将粉丝放入碗中，加入热水浸泡15分钟后捞出备用。接着，在锅中加入清水，将粉丝放入锅里煮熟后再捞出放入碗中备用。

第三步：水煮鸡肉和木耳

将切好的猪肉放入平底锅中，倒入适量的水，加入少量盐和料酒，煮10分钟左右。将木耳用清水清洗干净，放入锅中继续煮5分钟，然后把煮熟的鸡肉和木耳捞出放到配菜碗中备用。

第四步：煮酸笋

酸笋切成小片后，放入平底锅中加热，加入少量盐、醋和料酒，煮沸2~3分钟即可。

第五步：调制旮旯汤锅底

在一个大锅里倒入清水，再放入生姜和蒜头末、盐、鸡精、白胡椒粉和辣椒油，边搅拌边煮开。接下来，将煮熟的鸡肉、木耳、酸笋、粉丝和生葱花放入锅中，轻轻地煮2分钟即可。

出锅并装盘

旮旯汤出锅后，多余的水份可以用勺子将之挑走，最后倒入容器中即可。如果想让旮旯汤变得更加美味，可以在汤上洒一些香油和辣椒油，食用时别忘记蘸一些豆腐丝味增酱，这绝对会让你食欲大开！

，旮旯汤的做法不但简单，而且口感鲜美，是冬季食谱中不可缺少的美食之一。只要跟随步骤，相信你也能向家人和朋友炫耀你的厨艺啦！

关于旮旯汤怎么做简单（制作美味旮旯汤，简单易学）彁世界主宰就先为大家讲解到这里了，关于这个问题想必你现在心中已有答案了吧，希望可以帮助到你。