中秋吃月饼的由来（中秋佳节与月饼的来历）

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中秋吃月饼的由来（中秋佳节与月饼的来历）

中秋佳节与月饼的来历 随着中秋佳节的临近，月饼成为人们在这个节日中不可或缺的绝佳食品。每当揭开月饼上的馅料，回味来自家乡的味道，总会让人流连忘返。但是，你是否好奇，这种美味的食品是如何衍生并成为中秋节中的必备食品？接下来，我们将为大家介绍关于中秋佳节和月饼的由来。 1.大约在2000多年前，中国秦汉时期，中秋节作为传统的农业和祭月日，已经有了相当的规模和内容。传说在此期间，中秋节是由一个叫古代中国天文学家的月相理论演变而来的。因为认为月亮是一年四季中最圆最美的，所以在中秋节那个时间，人们将其视为最为特殊的，其神秘的自然属性促使人们开始庆祝这一天。 2.月饼的风靡则是在明代晚期开始，当时月饼的制作工艺已经达到了一定的高度。还有一件事情也影响了赏月和食用月饼的传统，就是文学名家著述《红楼梦》中的描述：月饼、柚子水和菊花，是贾母赏月时必备的食品和饮品。这种美好的记忆传承了下来，现在月饼已成为中秋节的代表，不论大小节日，人们都拿它来庆祝。 3.月饼是由外皮和内馅两部分构成的，其面皮通常是粉皮、油皮、余皮；而馅料则极具种类。最初的月饼馅料是猪肉末加莲蓉和咸蛋黄，后来多了捞丝、五仁、豆沙、绿豆蓉、椰蓉、栗蓉等各种口感不同且品种丰富的馅料。 总的来说，中秋佳节和月饼，都是中国传统文化的一部分。在中国的历史和传统中，它们代表着人们对祖先和亲人的思念和关爱。每当中秋节到来的时候，人们便会结伴赏月、品尝美食，一边欣赏月亮，一边感受祖先留下的文化遗产，继承并传承着这份美好传统。

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