桂花糖的制作方法（制作香甜桂花糖）

桂花糖的制作方法（制作香甜桂花糖）很多人对这个问题比较感兴趣，这里，极限生活记小编彁世界主宰就给大家详细解答一下。

桂花糖的制作方法（制作香甜桂花糖）

制作香甜桂花糖

桂花糖，以桂花为主要原料制成的一种传统糕点，在中国有着悠久的历史。它精选上等桂花，搭配糯米粉和糖，口感香甜独特。下面，我们来了解一下如何制作美味的桂花糖。

所需材料

1. 200克糯米粉

2. 80克白糖

3. 50克食用油

4. 100克清水

5. 适量干桂花

6. 适量桂花水

步骤一：制作糯米糊

首先，将糯米粉倒入一个大碗内，慢慢加入清水，边倒边用筷子搅拌均匀，直到糯米粉和水完全混合，形成糯米糊。注意，加水的时候要分次加入，不宜一次性倒入。以免造成糯米糊过于稀薄。

步骤二：炒制桂花香

把干桂花放入干净的炒锅中，用小火炒制。不断翻炒，直到桂花散发出浓郁的香气。这一步是非常重要的，因为炒制桂花香使得糖最终的风味更好，口感更佳。

步骤三：煮糖浆

将白糖倒入一个小锅中，加入适量的清水，搅拌均匀。将小锅放在火上煮沸，用中小火慢慢煮糖至糖溶化，成为糖浆。需要注意的是，煮糖的过程中要不停地搅拌，以免糖粘锅底而糊掉。

步骤四：混合糯米糊和糖浆

当糖溶化成糖浆后，将刚才制作的糯米糊倒入其中，同时不断搅拌，使得糯米糊和糖浆充分混合。然后，将糯米糖放在火上慢慢加热，不断搅拌，直至出现明显的浓稠泡沫。

步骤五：加入桂花花瓣和桂花水

继续翻炒一会儿，然后倒入炒制好的桂花、适量的桂花花瓣和桂花水。继续加热，不断搅拌均匀，使得桂花充分融入糯米糖中。可以根据个人的口味，自由调节桂花花瓣和桂花水的用量。

步骤六：放凉和制作

将糯米糖倒入模具中，刮平表面，然后放在室温下自然冷却。当糯米糖完全冷却后，用刀子将其切成合适的大小块状。一份美味的桂花糖就制作完成啦！

食用建议

桂花糖具有独特的香甜味道，非常适合作为甜点享用。无论是自己享用还是与亲朋好友一起品尝，都能带来美妙的口感体验。此外，桂花糖也是一种传统的节日礼品，制作精致、味道独特，是一份独具特色的小礼物。

现在，你已经学会了制作美味的桂花糖的方法，快拿出材料试一试吧！无论是自己享用还是与亲朋好友分享，都能感受到桂花糖独特的香甜魅力。

关于桂花糖的制作方法（制作香甜桂花糖）彁世界主宰就先为大家讲解到这里了，关于这个问题想必你现在心中已有答案了吧，希望可以帮助到你。