椰子鸡汤的制作方法及配料（健康可口的椰子鸡汤制作方法）

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椰子鸡汤的制作方法及配料（健康可口的椰子鸡汤制作方法）

健康可口的椰子鸡汤制作方法

材料：

• 2磅去皮、去骨的鸡腿肉
• 2个葱，切成大块状
• 1个姜，切成片
• 3个大蒜，剁碎
• 1个红辣椒，剁碎（可根据口味加减）
• 2个小番茄，去皮切块
• 500ml鸡肉高汤或蔬菜高汤
• 500ml椰浆
• 2个茄子，切块
• 2个香菇，切片
• 1个黄椒，切块
• 2杯毛豆（可选）
• 2汤匙橄榄油
• 适量盐，黑胡椒，柠檬汁和香菜

步骤一：准备工作

先把所有的材料都准备好。洗净蔬菜并切块，姜和蒜剁碎，葱切大块，并准备好高汤和椰浆。

步骤二：烹饪鸡肉

在锅中放适量橄榄油，加入蒜、姜和葱块煸炒数分钟至香味四溢。接着加入鸡肉和番茄，煎至鸡肉微黄。

步骤三：烹饪蔬菜

把茄子、香菇和黄椒加入锅中，搅拌均匀后加盖, 并慢火焖煮大约10分钟至蔬菜软嫩入味。喜欢毛豆的朋友，这时可将毛豆加入锅中一起煮熟。

步骤四：调味

加入高汤和椰汁后，大火煮开。转到中小火，煮大约15分钟左右，直到鸡肉煮熟。根据个人口味加盐调味。加入新鲜柠檬汁和香菜即可。

小贴士：

• 椰子鸡肉汤的特别点是鸡肉的甜味性质与椰子味的独特强香。
• 要切割茄子，您可以将其切成小块，然后用少量的热水焯一下，也可以将其混合到鸡肉中一起煮。
• 鸡汤中加椰浆，不但可以使汤变得更加香滑，而且使汤更加美味。
• 如果您吃不惯辣椒，可以省略它；
• 如果您愿意，您可以在完成工作后用小火再次加热。

一份健康可口的椰子鸡汤完成了！希望您会尝试！

关于椰子鸡汤的制作方法及配料（健康可口的椰子鸡汤制作方法）彁世界主宰就先为大家讲解到这里了，关于这个问题想必你现在心中已有答案了吧，希望可以帮助到你。