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上海特色美食（上海旅游）

上海特色美食

上海是一座充满魅力的城市，除了参观旅游景点，品尝当地的特色美食也是一件必不可少的事情。

小笼包

小笼包是上海的传统美食之一，它以鲜、嫩、香为特点，深受本地居民和游客的喜爱。小笼包的馅料一般以猪肉和虾仁为主要材料，外面包裹的皮非常薄，而且在蒸制时会将馅料的鲜汁渗出，口感鲜美。上海有很多小笼包店，其中最有名的要数“南翔小笼包”了，它不仅在国内享有盛名，还走出国门，成为了上海的文化名片之一。

本帮菜

本帮菜是上海的特色菜系，它融合了苏、浙、沪三地的美食文化，且常常被人们称为“江浙菜”的代表。与其他地区的菜系不同，本帮菜不追求重口味，而是将味道做到极致，并在口味上独具特色。比如红烧肉，本帮菜里的红烧肉通常比别的地方的红烧肉稍微清淡一些，但鲜香可口，口感却更佳。上海的本帮菜馆个个都是精品，推荐大家尝试一下顾家（Gucci）餐厅。

开洋灰

开洋灰是上海的传统糕点，它的名字来源于灰色洋沙——上海的黄沙。开洋灰是用浸泡过的米粉和糯米粉做成的糕点，外层有一层黑白相间的面粉，口感松软，甜而不腻。 在上海，开洋灰是许多家庭、商场和餐厅中必不可少的一道点心，如果你想要尝尝够地的开洋灰，可以到“上海七里香饼店”或者“陕西蜂巢灰”来品尝。

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