鲜笋的做法大全家常炒菜（鲜美可口的鲜笋做法大全）

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鲜笋的做法大全家常炒菜（鲜美可口的鲜笋做法大全）

鲜美可口的鲜笋做法大全

家常鲜笋炒肉丝

材料：

• 猪肉
• 鲜笋
• 青红椒
• 姜蒜
• 酱油
• 白糖
• 盐
• 料酒

做法：

1.猪肉切成丝，加入少量盐、料酒抓匀腌制10分钟。

2.青红椒和姜蒜切丝，鲜笋洗净切段。

3.热锅冷油，油热后依次加入姜蒜、猪肉丝炒香。

4.加入青红椒和鲜笋段，翻炒2-3分钟。

5.加入酱油、白糖、盐调味，翻炒均匀即可。

清炒鲜笋

材料：

• 鲜笋
• 盐
• 生抽
• 香油

做法：

1.鲜笋去皮，切成细丝状。

2.锅内加入清水，放入蒸架，蒸笋丝5分钟后捞出。

3.鲜笋捞出后加入盐、生抽搅拌均匀。

4.最后淋上适量的香油即可。

笋干烧鲫鱼

材料：

• 笋干
• 鲫鱼
• 青红椒
• 姜蒜
• 酱油
• 盐
• 料酒

做法：

1.鲫鱼去头去尾去内脏，切成块，加入少量盐、料酒搅拌均匀腌制10分钟。

2.青红椒和姜蒜切丝，笋干切块。

3.热锅冷油，油热后依次加入姜蒜、鱼块煎至金黄色。

4.加入青红椒和笋干炒香，倒入适量的酱油、盐。

5.换小火焖煮10分钟即可翻炒均匀上桌。

以上三种鲜笋的做法，相信大家已经学会，快去试试吧！

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