电压力锅炖鸡肉的做法大全家常（电压力锅炖鸡肉）

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电压力锅炖鸡肉的做法大全家常（电压力锅炖鸡肉）

电压力锅炖鸡肉

电压力锅是现代家庭烹饪中常见的一种厨具，既能保留食材的原味，又能缩短烹饪时间，尤其是适用于炖汤和肉类食材的烹饪。本文将介绍如何使用电压力锅炖出美味的鸡肉菜肴。

准备工作

首先，我们需要准备好以下材料：

• 鸡腿肉：500克
• 葱、姜各适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐、糖：适量
• 料酒：适量
• 清水：适量

同时，需要给电压力锅清洗干净并加入适量的清水。

炖制过程

1.首先，用清水清洁鸡腿肉表面的血沫和污渍，切成均匀的小块状备用。

2.加入适量的生抽、老抽、盐、糖和料酒，搅拌均匀腌制鸡肉片5分钟左右，让其入味。

3.取出电压力锅，将腌好的鸡肉片放入锅中，并加入适量的清水，淹没鸡肉片。

4.加入葱段、姜片，并将锅盖盖紧，调至高压煮炖模式。

5.煮开后，调至中火，炖煮15分钟至20分钟即可。

6.等待肉类自然降压，将锅盖打开即可。

成品处理

1.将炖好的鸡肉捞出，盛入盘中。

2.把锅内的汤汁过滤出来，将葱、姜等杂质过滤出去，取汁备用。

3.用适量的汤汁淋在鸡肉上，撒上适量的葱花或香菜叶即可。

4.如喜欢口感更加爽口的鸡肉，还可以在炖煮时加入适量的莲藕、胡萝卜等蔬菜。

，电压力锅炖制鸡肉不仅简单方便，而且口感更加鲜美，营养更加丰富，尤其适合在寒冷的冬季品尝。试试这份简单易学的做法，一定会让您大快朵颐。

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