御膳人家by缘何故（御宴人间：缘何故手把手教你神仙菜谱）

御膳人家by缘何故（御宴人间：缘何故手把手教你神仙菜谱）很多人对这个问题比较感兴趣，这里，极限生活记小编 寂寞倾诉就给大家详细解答一下。

御膳人家by缘何故（御宴人间：缘何故手把手教你神仙菜谱）

御宴人间：缘何故手把手教你神仙菜谱

第一部分：认识食材，才能厨艺精湛

作为一位过着闲散生活的中年人，迷上烹饪是理所应当的，奉劝诸位不要小看对食物的热爱，只有当你眼里所看到的“食”拥有了价值，才能真正感受到那种热爱之深。

第一步：如何挑选最好的食材

海鲜：优质的海鲜是肉质饱满，没有异味，质地弹牙，色泽鲜亮，海蛎子贝类：打开后新鲜的应该闭合，不易掉沙或者腥发，冰鲜的味道没有异味，鲜海蟹的蟹黄是饱满的，不松散且味道独特，蛤蜊、虾等就不太需要太注重外观等细节方面了。

蔬菜：选择新鲜的蔬菜是非常重要的，中午市场或者水果蔬菜批发市场都可以买到直接从农场中运来的蔬菜，颜色要鲜艳且有活力，储存时间要长，叶片不应该有任何凋萎或者泛黄的现象，且要尽量避免选择生长在石料上的蔬菜等。

第二步：准备正确的烹饪工具

无论是家常菜还是高级菜，选择最适合自己的厨具，能为你的烹饪体验增添更多的乐趣。想要让食物在短时间内快速烧烤，最好的方法就是使用烤箱，它可以快速加热并且不会产生烟雾味，不同的烹饪方式需要不同的工具。

第二部分：缘何故亲自教你高级菜谱

第一步：西柚鲍鱼鸭油芦笋卷

食材：新鲜的西柚、一只鲍鱼、一份新鲜的鸭油、新鲜芦笋若干以及适量的盐

做法: 首先将鲍鱼洗干净，用火烤约1分钟，翻至另一面两秒钟，用500g油腌渍10天，取适量鸭油将其涂在酥脆的芦笋上，在缀以西柚的果汁调味，最后卷成玫瑰形，烤至表面酥脆即可。

第二步：酥皮虾酿肉

食材：新鲜的龙虾、一份细嫩的酥皮以及新鲜的猪肉。

做法：首先将虾肉取出，将其肉质码成粒，翻番化滑，切成3cm块，取猪肉细剁，加入盐、青葱、朝天椒搅拌成馅，将虾肉馅搅拌放入酥皮中烤制于记者酥皮表面金黄酥脆、虾肉美妙的口感外嵌入到厚实的酥皮中，可以是虾肉和猪肉完美结合的酿肉口感。

第三部分：奉劝诸位一定要健康饮食

第一步：健康饮食，不忽略营养平衡

大家随时可以准备一些有机蔬果水果来补充体内维生素和矿物质，尽量选择蔬菜多的汤汁制作猪骨汤等，多吃水果蜜饯，能解渴又能满足食欲。

第二步：科学食物搭配

合理发挥营养的最大功效是科学的食物搭配能力，不同的食物之间有时会互相影响，所以消化道的健康吸收最重要的一条，即需要注意各种食物成分的搭配，让它们能够平衡吸收，一起为身体健康保驾护航。

第三步：适当限量，就会更加健康

了解自己的身体情况，吃饭时吃得更加健康，即少食多餐，不过量，饮食应以碳水化合物、蛋白质和脂肪为主，适当控制总热量创造自己喜欢的健康身材。如果忙碌的工作让你无暇顾及个人健康，那么就一定要放松自己，给自己留一些时间去享受美食、美好的人生。

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