玉米皮的功效和作用（探秘玉米皮的功效与作用）

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玉米皮的功效和作用（探秘玉米皮的功效与作用）

探秘玉米皮的功效与作用

玉米皮，是指包裹玉米的那层纤维质外壳，因其富含营养而备受关注。以下，我们将探秘玉米皮的功效与作用。

一、玉米皮对身体的健康有何帮助？

玉米皮含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化、吸收食物，从而减缓便秘的症状。其膳食纤维还可以调节胃肠道菌群平衡，促进肠道健康。

此外，玉米皮所含的黄酮类化合物、维生素E等抗氧化成分还可预防心血管疾病等慢性疾病，有助于保护身体健康。

二、玉米皮的食用方式

玉米皮并不是常见的食材，但可以通过以下几种方式获得：

1、煮水饮用：将一把干玉米皮用水煮沸，稍微焯一下后再小火煮30分钟，用滤网将玉米皮滤出，即可直接饮用。此法相比外购的玉米须，有去污、消毒等优势。

2、做菜：玉米皮可以炒菜、拌凉菜、煮粥等，增加菜品的营养价值。比如用玉米皮制作的“皮蛋瘦肉粥”不仅味道丰富，而且比一般粥类更容易饱腹、减重。

三、需要注意的事项

1、过多的食用玉米皮可能会影响钙的吸收，应适当控制食用量。

2、因为玉米皮残留农药硬殼性很强，应尽量选用新鲜的有机或无公害产品。

3、为避免消化不良，初试者应逐渐适应，少量食用，慢慢增加食用量。同时，如果您有消化不良的人群，应避免食用过多玉米皮。

通过对玉米皮的了解，我们可以清楚其大自然赐予的健康价值，但同时也要注意适量、科学的食用方式。相信在我们日常的饮食生活中，加入玉米皮这个“小”物件，会带来大自然的健康能量。

关于玉米皮的功效和作用（探秘玉米皮的功效与作用） jk就先为大家讲解到这里了，关于这个问题想必你现在心中已有答案了吧，希望可以帮助到你。