新鲜大头菜炒肉的做法（紫甘蓝炒肉）

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新鲜大头菜炒肉的做法（紫甘蓝炒肉）

紫甘蓝炒肉

大头菜是一种非常受欢迎的蔬菜，既健康又美味。在这篇文章中，我们将分享如何用大头菜和肉制作一道美味的菜肴，紫甘蓝炒肉。

第一步：准备材料

为了制作这道菜，您需要准备以下材料：

• 紫甘蓝：一颗
• 瘦猪肉：200克
• 蒜末：适量
• 姜末：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 胡椒粉：适量
• 淀粉：适量
• 油：适量

第二步：制作菜肴

接下来，我们将开始制作紫甘蓝炒肉。请按照以下步骤操作：

1. 将紫甘蓝洗净，切成小块备用。
2. 将瘦猪肉切成片，用料酒，盐和胡椒粉腌制20分钟。
3. 将淀粉倒入肉片中，搅拌均匀。
4. 在平底锅中加入油，烧热，加入蒜末和姜末，煸炒出香味。
5. 加入肉片，小火煸炒至变色。
6. 加入紫甘蓝，加入生抽，焖煮2-3分钟。
7. 加入适量的水，煮沸，再焖煮2-3分钟。
8. 出锅前加入胡椒粉和盐调味即可。

第三步：享用美食

最后，您可以将紫甘蓝炒肉装盘，配上米饭一起享用这道美食。

这道紫甘蓝炒肉有香脆的紫甘蓝和嫩滑的肉片，口感丰富，并且富含营养成分，是一道美味又健康的菜肴。

关于新鲜大头菜炒肉的做法（紫甘蓝炒肉） jk就先为大家讲解到这里了，关于这个问题想必你现在心中已有答案了吧，希望可以帮助到你。